Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 грамм окрашиваемой массы. Продаётся в тюбике по 100 грамм. Способ применения: перед применением проколите пломбу тюбика, срезать не рекомендуется. ПДК не более 220 г/кг.
Состав: вода, красители пищевые (Е102, Е110, Е122, Е133, Е171, Е172), сахар, загуститель (ксантановая камедь), антиокислитель (кислота лимонная), консерванты (Е202, Е211). Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.