Начинка термо апельсин Пуратос. Готовая начинка для пряников, печенья и сдобных изделий. Предназначен для изделий с длительным сроком годности (до 6 мес). Подходит для использоваться на линиях с автоматическим дозированием начинки. Готовая начинка для изделий с длительным сроком годности. Преимущества: Подходит для автоматизированных линий (напр., RHEON) Предназначена для изделий с длинным сроком реализации (до 6 мес.) Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, это гарантирует отсутствие "закала" в готовых изделиях Сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом продукте в течении всего времени его хранения Массовая доля сухих веществ не менее 65%, Aw=0,76-0,80 Начинка готова к применению
