Цветочная мастика — полуфабрикат для кондитерского декора на основе эквивалента какао-масла, благодаря которому является универсальной массой для фигурной и скульптурной лепки, а также для создания изящных элементов декора. Окрашивается всеми видами пищевых красителей. Продаётся в фольгированных пакетах по 100 грамм.
Способ применения:
Перед использованием рекомендуется размять необходимое количество мастики до получения мягкой пластичной консистенции на сухой, слегка подпыленной крахмалом поверхности; изготовить элемент декора.
Состав:
Сахар, патока крахмальная мальтозная, эквивалент масла какао, загустители (E415, E466, E1422), эмульгаторы (E432, E471), влагоудерживающий агент (E422), регулятор кислотности (Е330), консервант (E202), краситель (E171), ароматизатор "Ванилин", антиокислители (Е300, Е306).
