Разработана для производства хлебобулочных изделий с картофельным вкусом.
Состав: вода, картофельные хлопья, мука ржаная обдирная, масло растительное, соль, сахар, молоко сухое, лук сушеный жареный. укроп сушеный, регулятор кислотности (уксусная кислота). консервант (сорбат калия), специи (в т.ч. корень сельдерея).
Дозировка: 30-50% от рецептурного количества.
Важно! Картофель хорошо удерживает влагу, поэтому хлеб долго остаётся мягким и сочным. При заваривании аромат специй и трав раскрывается, придавая хлебу дополнительную пикантность.
Ведро по 5кг
